El ticket de El Cuartito que cruzó los 120.000 pesos: dos mitades, una entera y cuatro vasos que nadie sabe cuántos comensales pagaron

Un comprobante de El Cuartito, la pizzería de Talcahuano 937 en el corazón porteño, fechado el 13 de septiembre de 2026, registró un cargo total de 120.800 pesos por una combinación de pizzas y bebidas sin alcohol que, a la hora de revisar la cuenta, deja más preguntas que certezas. Es que el documento no discrimina cuántos comensales se repartieron el pedido, no separa propina ni servicio de mesa y tampoco permite reconstruir el reparto del gasto entre quienes se sentaron a la mesa, un dato clave para dimensionar si la salida fue razonable o si directamente se salió del presupuesto.

De los 120.800 pesos, 101.000 correspondieron al ítem pizzas y 19.800 a bebidas sin alcohol, según se desprende del ticket que un consumidor hizo circular tras almorzar cerca del mediodía en ese local histórico de la Ciudad de Buenos Aires. La diferencia entre ambos rubros marca dónde se fue el grueso del gasto y por dónde pasa, otra vez, la discusión sobre los precios en gastronomía, un tema que atraviesa a las familias de clase media y a los turistas que llegan a la zona de Tribunales en busca de una pizza de molde.

Tres renglones de pizza, pero dos son mitades

El producto de mayor precio individual fue una pizza entera de mozzarella con jamón, facturada a 48.500 pesos. Las dos restantes figuran como mitades grandes: una de fugazzeta y otra de mozzarella, cada una a 26.250 pesos, que juntas sumaron 52.500 pesos, por encima del valor de la pizza entera con jamón. Esa combinación explica los 101.000 pesos del subtotal de comida, aunque a primera vista el ticket parezca tener más unidades de las que en realidad se sirvieron en la mesa.

• Pizza entera de mozzarella con jamón: 48.500 pesos.
• Media pizza grande de fugazzeta: 26.250 pesos.
• Media pizza grande de mozzarella: 26.250 pesos.
• Subtotal de pizzas: 101.000 pesos.

Cuatro bebidas, tres renglones y ningún café

En el rubro bebidas se cargaron cuatro unidades repartidas en tres líneas: dos sifones de soda a 4.950 pesos cada uno que totalizaron 9.900 pesos, una gaseosa de 350 mililitros a 5.000 pesos y un agua saborizada también a 5.000 pesos. Con esos consumos se cerró el importe de 19.800 pesos, sin que aparezcan cafés, postres ni, como ya se dijo, un cargo explícito por servicio de mesa o por propina sugerida, una omisión frecuente en este tipo de locales donde la atención en mesa está incluida en el precio de los productos.

El comprobante también detalla 20.965,29 pesos de IVA contenido, un importe que ya está incorporado en el total facturado y que, por lo tanto, no se suma como un cargo adicional a los productos consumidos, además de incluir la identificación fiscal del comercio, el número de ticket y un código QR de validación. Aun así, la pregunta de fondo sigue siendo la misma: ¿alcanza con mirar el total o hay que empezar a preguntar cuántas bocas se sentaron para saber si la cuenta fue cara o simplemente razonable? Porque mientras el pizzería muestre números como los de este ticket, la sensación térmica del bolsillo se va a imponer a cualquier cálculo racional.

“La cuenta no discrimina adicionales por servicio de mesa ni propina y tampoco permite saber cuántas personas comieron.”Lectura del comprobante de El Cuartito, Talcahuano 937, Ciudad de Buenos Aires