Alimentos y bebidas se aceleraron en la segunda semana de septiembre y las consultoras recalibran al alza la inflación del mes

Vamos a los números: la segunda semana de septiembre dejó un repunte marcado en los precios de alimentos y bebidas, después de varias jornadas con variaciones menores, bajas puntuales o estabilidad. Así lo reflejó el relevamiento de la consultora LCG, que detectó una suba semanal de 3% en la categoría, muy por encima de lo observado en las semanas previas, cuando predominaban los movimientos chicos.

El aumento de esa semana, siempre según LCG, se concentró en tres grupos de productos de la compra cotidiana: panificados, verduras y carnes. Los panificados lideraron la suba con una variación de 9,2% respecto de la semana anterior; las verduras treparon 6,2% y las carnes avanzaron 2,7%. Esos tres rubros explicaron, en conjunto, la casi totalidad del movimiento semanal de la categoría.

Dos lecturas para una misma semana

El seguimiento de Analytica ofreció una fotografía distinta para el mismo período. La firma calculó una suba de 0,4% en alimentos y bebidas durante la segunda semana de septiembre, contra un 0,8% registrado en la primera. Ambos reportes coincidieron en señalar incrementos, pero discreparon en la magnitud y en la trayectoria respecto de los registros previos.

Qué anticipan las consultoras para la inflación de septiembre

• Las estimaciones privadas ubican la inflación general de septiembre de 2026 en un rango de 1,8% a 1,9%.
• Ese rango supera el 1,7% de agosto, mes que ya había mostrado una desaceleración frente al 2,1% de julio.
• Los porcentajes previstos para septiembre todavía son proyecciones y no el resultado definitivo del mes.
• El Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) del Banco Central ubica a septiembre en 1,8%, a octubre en 1,7% y a noviembre en 1,6%, con diciembre cerrando en 1,8%.
• Para los próximos doce meses, el REM estima una variación de 21%, con una revisión a la baja de 0,80 puntos frente a la encuesta anterior.