Neuquén capital se comió su propio cumple y nos dejó con ganas de más
El Parque Jaime de Nevares recibió a más de 90 puestos gastronómicos durante el festival Confluencia de Sabores, que se extendió entre el sábado y el domingo en el marco del 122° aniversario de la ciudad.
Imaginate tu heladera un domingo al mediodía, con la puerta abierta y todos los vecinos del barrio metiendo mano al mismo tiempo. Bueno, algo así fue lo que pasó en el Parque Jaime de Nevares este fin de semana, solo que en lugar de fiambre había food trucks, ahumados y cerveza artesanal a granel. Neuquén capital festejó sus 122 años con la edición 2025 del Confluencia de Sabores y la rompió toda.
Un festival con números para enmarcar
La grilla oficial habla de más de 90 puestos desplegados entre el sábado y el domingo, cuando el predio cerró pasada la medianoche. De ese total, 40 fueron food trucks y otros 40 stands de bebidas, con un abanico que iba del café de siempre a las cervezas, gins, vermut y hasta licuados para los que todavía conservan algo de decoro dietético.
También hubo un sector dedicado exclusivamente a los ahumados y carpas especiales para que los restaurantes de la ciudad pudieran mostrar su mejor versión. Mientras tanto, un escenario montado en formato 360° sirvió de aula improvisada para clases magistrales dictadas por chefs locales, que cocinaron mirando a la gente y no al vacío, como suele pasar en la tele.
- Florencia Frenkel
- Mauro Iraira
- Jorgelina Esper
- Daniela Hernández
- Gato Noguera
- Andrés Castillo
- Emma Cuisinier
- Cato Farías
- Bandas NX Jazz, Muster y El Peligro de los Vientos
- Cierre con los DJ Nicolás Maissani y Agustina Macedo
La voz del sector gastronómico
“El evento representa un desafío de producción a escala para los establecimientos locales y un aporte concreto a la hotelería y la gastronomía de la ciudad.”Pablo Méndez, Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica del Neuquén (AEHGN)
La movida no fue solo una juntada de gente con hambre: la Municipalidad la metió dentro del calendario oficial por el 122° aniversario y habilitó salidas guiadas del Bus Turístico para que nadie se quedara sin poder llegar. La idea, según dejaron trascender, fue reforzar el uso recreativo de los espacios verdes urbanos, algo que en ciudades con tantos parques suele quedar solo en el papel y no en el plato.
La entrada fue libre y gratuita, detalle que siempre suma cuando la billetera viene ajustada. Ahora bien, yo me quedo con una pregunta para el lector de esta casa: con 90 puestos en un solo parque, ¿ya podemos hablar de Neuquén capital como destino gastronómico o todavía falta un empujoncito más? Pronóstico reservado: si el año que viene repiten la fórmula y suman un par de chefs con nombre propio a nivel nacional, vamos a estar discutiendo en serio el mapa federal de la cocina argentina. Mientras tanto, yo me reservo el derecho de equivocarme, como siempre.
