San José, la cita entrerriana que une viñedos termales, molinos centenarios y paseos por el río Uruguay

A poco más de trescientos kilómetros de Buenos Aires, sobre la costa entrerriana del río Uruguay, la localidad de San José aparece como una de las apuestas más completas para una escapada corta fuera de temporada alta: combina termas, viñedos y patrimonio histórico en un mismo recorrido, con la posibilidad de cerrar el día entre piletas alimentadas por aguas surgentes y copas de vinos producidos en la propia colonia.

Un molino con historia y mucha piedra

El punto de partida obligado es el Museo Provincial Molino Forclaz, en un predio de cinco hectáreas donde se conservan la vivienda familiar y el molino de viento que Juan Bautista Forclaz levantó para moler trigo y maíz. Cuando los vientos no alcanzaron, la familia debió volver al sistema tradicional impulsado por mulas, y esa transición se explica en cada visita guiada. En determinadas fechas se suman representaciones a cargo de vecinos, y durante el verano funcionan recorridos nocturnos con velas, faroles y candelabros, una modalidad que cambia radicalmente la experiencia del lugar.

Termas con copa incluida

A cinco minutos del casco histórico funciona Termas San José, con doce piscinas y miradores sobre el río Uruguay. El complejo ofrece un pase de experiencia eno-termal que incluye acceso a las piletas, un área exclusiva de relajación, batas, toallas y un tratamiento facial de vinoterapia en el Spa Acqua Termal. El cierre es en el restaurante Entre Fuegos, donde el pase contempla vino entrerriano con tapeo regional, una manera de maridar la pausa termal con la producción local.

La propuesta se completa con una visita guiada gratuita a la Bodega Vulliez Sermet y beneficios en otros establecimientos de la zona, incluido el alojamiento entre viñedos de Los Franco Suizos. La tradición vitivinícola del lugar se remonta a los inmigrantes que poblaron la Colonia San José a mediados del siglo XIX, y entre las variedades que aparecen en la producción aparecen Pinot Noir, Chardonnay, Tannat y Marselan.

Para moverse y para comprar

Para quienes buscan moverse después del baño termal, Molino Aventuras ofrece palestra, tirolesa, puentes aéreos, escaleras móviles y mangrullo, una opción que funciona tanto para familias como para grupos de amigos. En paralelo, el Centro Municipal de Artesanos reúne trabajos en cerámica, madera, cuero y lana, una manera de llevarse un recuerdo de la colonia sin pasar por las tiendas de souvenirs genéricos que suelen poblar los circuitos turísticos.

El paseo urbano se concentra alrededor de la plaza principal, con la iglesia y los edificios históricos de la antigua colonia, y permite entender el orden original que dieron los inmigrantes a este tramo de la costa entrerriana. San José forma parte de la región turística Tierra de Palmares y comparte circuito termal con Colón y Villa Elisa, sus vecinas dentro de la oferta de aguas calientes de Entre Ríos, un detalle a tener en cuenta al armar una escapada de dos o tres días por la zona.